Depuis 2017 — Toulouse
Toto Bello, c'est avant tout une bande de passionnés réunis par l'amour de la vraie pizza romaine. Des pizzaiolos aux producteurs italiens, chacun met son cœur à vous offrir un morceau d'Italie, ici, à Toulouse.
La passion
Tout commence par une passion dévorante pour la vraie cuisine italienne. De cette envie est née Toto Bello, la pizzeria qui fait rayonner la pizza romaine à Toulouse depuis 2017 : une bande de passionnés, des pizzaiolos aux producteurs, réunis pour offrir un morceau d'Italie au cœur de la Ville rose.
Le savoir-faire
Chaque pizza est le fruit d'un savoir-faire d'orfèvre : une fermentation lente de 72 heures minimum, des farines soigneusement sélectionnées et un amour inconditionnel pour l'art de la pizza al taglio. Le résultat ? Une pâte croustillante à l'extérieur, incroyablement légère et aérée à l'intérieur.
Les produits
Pour ne jamais trahir le goût de l'authentique, nous nous approvisionnons auprès de producteurs d'exception, directement depuis l'Italie et sans intermédiaire. De la tomate San Marzano au prosciutto di Parma, chaque produit raconte une histoire — celle des artisans qui le façonnent.
Benvenuti chez Toto Bello —
la dolce vita s'invite à Toulouse.
Notre signature
Ce qui fait la différence d'une vraie pizza romaine, à Toulouse comme à Rome.
Une pâte fermentée 72h minimum : croustillante dehors, légère et aérée dedans.
San Marzano, mozza di bufala DOP, charcuteries italiennes : le meilleur, sans compromis.
Crèmes, garnitures et desserts préparés sur place, du matin au service.
Un accueil chaleureux et une ambiance conviviale, comme à la maison.
La suite ?
